Aktif karbon filtreler, alkol arıtma işlemlerinde de sıklıkla kullanılmaktadır. Alkol üretiminde kullanılan hammadde maddelerindeki istenmeyen maddeleri ve yan ürünleri temizlemek için aktif karbon filtrelerden yararlanılır. Aktif karbon, alkol içindeki organik maddeleri ve renk veren bileşenleri adsorbe ederek alkolün daha berrak ve renksiz hale gelmesini sağlar. Bu sayede, alkol kalitesi artar ve daha sağlıklı bir tüketim ürünü elde edilir. Aktif karbon filtreler ayrıca, diğer alkollü içeceklerin arıtılmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır.